November 27, 2018

2018.12.2(日)たったひとつの喫茶店 Vol.1

~コーヒーとベーグル、それからゆで卵~

港沿いの倉庫街に突然あらわれる、名も無い喫茶店。


そのメニューブックに書かれた料理はたったひとつ。
「今日の一皿」
この日の一皿は、街で人気のベーグル店「matatabi」で一番人気の商品、

たっぷりの自家製あんこと有塩バター、そこに薄く塗られたカマンベールチーズが絶妙な、あんバターサンド。

「ミニマル農園」が香川県三木町で育てたニワトリが生んだ、

新鮮なたまごを使ったゆで卵。

そしてその個性豊かなふたつの食材とぴったりなペアリングを考えて選んだ

「...

October 30, 2018

コルシカ珈琲 × ルヌガンガ × HIZACANELE
 

ルヌガンガにて、コルシカ珈琲よりヨシムラマコトと本を片手に

特別なコーヒーと206TSUMAMUのカヌレブランドHIZACANELEとともに水曜日の余白を

週の真ん中の水曜日の午後。

ノー残業デーに定めている企業も多いけれど、実際には週末まではまだしばらくあるし、飲みに行ったらお金もかかる。セッティングするのも面倒だし。


習いごとをしようにも何を始めたらいいのかわからない。

そんな人のために街の本屋ルヌガンガとコルシカ珈琲が、

とっておきの時間つぶしをご用意しました。

第二水曜日...

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